Te gusta mucho pero no lo suficiente como para ser exclusivos.
Hay mil hilos en este foro de chicos que estan con chicas y que ellas sí quieren una relación y los chicos estan a gusto con ellas (y así se lo demuestran) pero no tanto como para llamarlo noviazgo. Es super comun.
Si hablas con él y le dices que quieres seguir quedando con él y hacer cosas juntos pero sin cerrarte a conocer a otros chicos y él está de acuerdo no hay ningún problema. Y él ya te ha dicho claramente que no quiere ser tu novio, y que no quiere exclusividad contigo al largo plazo. Asi que le estas dando vueltas de mas.