No dices la edad de tu madre, parece que hables de una anciana ya muy mayor, o de una persona extremadamente enferma.
Creo que estas usando a tu madre porque en el fondo tienes miedo de irte tan lejos y el gran cambio que va a suponer y el miedo a que no salga bien.
Vivimos en la era de los aviones, puedes venir a menudo a verla en cuanto te establezcas, tu hermana vive en valencia y más fácil aun ir de visita o que vuestra madre vaya ella, así sale del pueblo, se distrae…
No uses a tu madre de escusa, ella también ha de responsabilizarse de ella misma, se tiene que cuidar si tiene problemas de salud, y ya ves, tu hermana en un tiempo corto vendría a buscar trabajo por la zona donde vive vuestra madre.
Creo que estas exagerando y buscado una escusa para no enfrentar el cambio además tu propia madre te anima a irte, no te esta intentando dar pena ni nada. No la uses de escusa y vive tu vida, ve a visitarla lo que puedas, tu hermana esta cerca y tu madre no es una anciana de 100 años de cristal.