Se lo dices amablemente «Perdona, creo que me faltan 5 céntimos» o «Los bolis valían X€, ¿verdad? Es que creo me faltan 5 céntimos»…
Puede ser un error o que asuma que esos céntimos no los quieres y ya por costumbre no los devuelva. Pídeselo amablemente y ya está.