Menuda tontería. Yo he trabajado en hostelería también y cuando he visto a gente que no me apetece atender o que me cae mal pues he pedido a otra persona que atienda y ya esta. Es como si tu novio la pone una reclamación y la próxima vez que vais pues va a hacer lo mismo y pedir que os atienda otra persona.
Si os han atendido pues ya está. Que ganas de buscarle 3 pies al gato y tu novio parece un cliente un poco conflictivo, por llamarle de algun modo suavepor su comportamiento ante esa situación.