Hola,
Mi hermano estuvo en una situación parecida. Al final llegaron a un acuerdo: el ponía la entrada y ella pagaba la hipoteca hasta que igualará el dinero que él piso, a partir de ahí pagaban la hipoteca a medias.
Luego lo dejaron y la verdad es que fue una movida porque ella se quería quedar la casa y le costó mucho encontrar la manera de devolverle el dinero que él puso, pero al final consiguió arreglarlo.
Ahí tienes tú qué decidir si te parece un buen plan.
Por otro lado, estoy de acuerdo en que si ayudas a una persona a cosas como cocina, salud… Es porque la quieres. Si esa persona responde y también se dedica a la relación y no te deja a ti la carga mental de todo, pues es básicamente en lo que consiste una relación.