Precisamente eres su empleada, no su esclava, si no entiende la diferencia mal vamos. Un esclavo hará lo que le digan, un empleado hace lo acordado entre ambas partes para obtener ambos un beneficio (y parece ser que tampoco te ha ofrecido nada extra por hacer una tarea extra que no se contempla en tus funciones…)
Se está pasando de lista sin saber qué son los derechos de imagen, para evitar malos rollos, buscaría en redes ejemplos de marcas que muestren la ropa en las que no se vea la cara de la modelo o ni haya modelo, debería ser un trabajo que hiciese tu jefa pero como es más fácil amenazar con despedirte, no creo que lo haga.
Otra cosa con la que me cubriría las espaldas es, llegados a un clima feo de verdad, que la conversación sea por mensaje, en correo electrónico o wassap, así si te niegas a hacer de modelo y te vuelve a amenazar,tienes una prueba por escrito con la que rebatir cualquier motivo ridículo que pudiera alegar en el despido. Dejar los acuerdos (o desacuerdos) por escrito es algo que recomiendan a trabajadores freelance para tener algo con lo que defenderse ante la ley si la otra parte no cumple, así que quizá pudiera servirte si te toca alegar que ha sido un despido improcedente.
Aún así creo que lo más sencillo para surfear el temporal sin que te perjudique o tengas miedo por tu puesto, es buscar ejemplos de promociones que permitan guardar tu identidad o buscar a alguien que lo haga de forma voluntaria o por poco dinero.