Al habla una celíaca. O eres celiaco o no lo eres, no hay grados de intolerancia eso es otra cosa. Está la celiaquía que es una enfermedad autoinmune al gluten, la intolerancia que puedes tener más o menos síntomas y se puede ir con el tiempo y la alergia al gluten. Si eres celiaco puedes tener o no síntomas pero es muy grave que algo llegue a tu estómago, no una, ni dos ni tres, pero a la larga puedes desarrollar graves enfermedades entre ellas cáncer. Lo que hay varios tipos es de daño en el intestino según los años que lleves comiendo gluten sin saber si eres celiaco. Seguramente y lo dijo por propia experiencia al ser su primer año de enfermedad, si, es una enfermedad, pues está nervioso porque se está haciendo con todo, aparte de los alimentos con gluten está la contaminación cruzada y si la otra persona ha tomado algo con gluten pues ya estaría alguna particular bajando por su sistema digestivo. Paciencia que poco a poco se irá relajando y si comes algo con gluten pues te limpias los labios para besarlo y ya estaria
