Pues yo diría que es un riesgo muy gordo hacer una cuenta conjunta y única sin haber convivido antes y sin conocer los gastos reales de esa persona. Por mucho que sea tu pareja, muchos ocultan los manirrotos que son con su dinero.
Como te han comentado revisa las cuentas, cuidado con los «gastos hormiga» (café del almuerzo, cosas fuera de la lista de la compra, chorraditas del AliExpress/Shein…)
Deberíais ahorrar más de 150€ habiendo juntado los sueldos y más si no pagáis vivienda.
Yo te recomendaría separar las cuentas y una en común para los gastos comunes. Y que cada uno se gestione con lo que sobra.
O podéis hacer el método de los sobres.