Es una situación delicada, porque si eres muy directa con tu hijo puede entender que estás criticando o cuestionando a su novia, y se lo puede tomar muy mal. A mí me parece que lo has enfocado muy bien, ofreciéndole planes alternativos, y has sido muy generosa ofreciendo tu casa para que pasen el rato.
Otra manera de enfocarlo sin ir directamente a criticar a la novia, si ves que la situación no cambia, es hablar directamente sobre sus planes y ahorros. Por ejemplo, os podéis sentar a ver webs de autoescuelas, el precio, hablar de cuándo quiere sacar el teórico y cosas así, de cuánto tiene que tener ahorrado para entonces. O de la matrícula de la Universidad o lo que sea que tu hijo quiera estudiar en septiembre. Que él vea que sus ahorros son importantes, que haga planes y piense en sí mismo, todo eso sin mencionarla a ella.
Ánimo, lo estás haciendo muy bien.