Hola!
No se si te puedo ayudar, tampoco se muy bien como funciona ese mundillo.
Pero yo te diría que no te agobies demasiado, ademas de probar lo que te dijeron las compis, si tu local ya tenía buena fama en la zona y teníais una clientela más o menos fiel no creo que esté año bajéis mucho, si esque llegáis a bajar.
Además por cada reseña negativa, puedes poner una positiva para contrarrestar.
Se me ocurre que hables con @soycamarero que da visibilidad a este tipo de cosas, también puedes contestar a la reseña original o si el local tiene RRSS responder a este video desde ahí.
Mucho anímo!
