Yo soy celíaca y te entiendo perfectamente.
Deberías hablar con ella y «enseñarle» la nueva alimetacion de tu hijo, como prepararla y los utensilios, ya que la madera al ser pirosa no esta recomebdada. Pero sobretodo se lo debes enseñar a él. Tiene que reconocer lo que si puede comer y lo que no. Que pregunte todo el rato conmo y con qué esta hecho lo qye come.
Entiendo a las que pediste un voto de confianza, pero que el niño se contamine es igual de peligroso que un diabetico no se pinché insulina.
Necesitas invertir tiempo con la gente que va a co partir vida con tu hijo para enseñar sus nuevos hábitos.
Ánimo y mucha suerte