De los comentarios que hay en este post: ¿Alguna conoce la relación del cristianismo con la astronomía? Lo digo porque es muy interesante.
La virgen es virgen porque era Virgo, de hecho se celebra su nacimiento el 12 de septiembre (signo zodiacal virgo). El 24 de diciembre es Capricornio, el cordero. Jesús es el cordero. Así lo presentan en la biblia. La Pascua se celebra el primer domingo de luna llena después del equinoccio primaveral. Los reyes magos seguían a una «estrella» (q sería un cometa)… ¡Y no me estoy metiendo en espiritualidad!

Esto era así a modo anecdótico.

Respecto al tema del post pues te están dando clave las demás que comentan. Posiblemente el despacho parroquial de tu parroquia abra los días laborales (si es que no te pueden mandar la partida por correo y tal) pero entérate de los horarios y del tiempo que pueden tardar en darte la partida (q no debería de ser mucho)
Si quieres apostatar y eres mayor de edad no tienes porqué darle explicaciones a tus padres. No entiendo por qué se lo iban a tomar a mal. Si ellos tampoco van a la iglesia y no participan de sus celebraciones pues… nada. Yo es que tampoco se lo diría una vez hecho. Es una decisión personal que no veo en qué les afecta a ellos.
Me imagino que eres consciente de que si quisieras ser madrina de alguien pues no podrías serlo y eso, ni casarte por la iglesia, etc. Y esto te lo digo porque mi ex no estaba bautizado (ni formado en creencias religiosas) y quería ser padrino de bautismo de un primo suyo.

Ánimo, espero que el proceso no sea largo.