Buenas amig@s de loversize:
No sé muy bien por dónde empezar. Bueno si, por el principio ? Hace algunos años que no me encuentro nada bien (unos 10 años) , estoy más cansada, tenía digestiones muy pesada, tengo el hígado graso, amenorreas desde 1 año a 5 meses entre una y otra y hará unos 5 años me salen como unos granitos en la mano que solo me salían de Mayo a Julio y que pican y arden un montón y es súper desesperante. En mis tiempos, en torno de los 20 a los 25 años , yo estaba estudiando fuera en otra ciudad y acudía a los diferentes especialistas para saber qué me pasaba, yo en mi auto diagnóstico/ sintomatología de Google (que por cierto esta muy mal mirarlo ?) me ponia en lo peor y al estar tan cansada lo achacaba a algo relacionado con los huesos o incluso fibromialgia. Fui al médico me mandaron al digestivo, solo me vieron hígado graso, el ginecólogo solo me dijo que podría ser sop y los granitos una dermatitis estacional. Fui durante esos 10 años a infinidad de especialistas y todos me decían lo mismo. Este año ya a mis 30 añitos he vuelto a trabajar a mí pequeño pueblo y el cansancio y la indigestión cada vez se hacía más insoportable hasta tal punto de afectarme en mi día a día. Así que repetir proceso, fui al médico, me mandó digestivo y le conté todo el historial, cuál fue mi sorpresa que la de digestivo (que se ve que la encanta su profesión y es un encanto) me dijo pues perdona por los demás pero con todos esos síntomas, blanco y en botella… Total que me hicieron los análisis de intolerancia al gluten y…. BINGO me dió positivo. Por fin después de 10 años puedo poner nombre a lo que me pasa. Los resultados me los han dado hace un par de días, el caso es que ahora me tienen que hacer una endoscopia para comprobar el positivo en las vellosidades del duodeno. Me han dicho que hasta la fecha de la endoscopia haga comida normal con gluten y justo después de la endoscopia empezar con mi dieta sin gluten. El caso es que estoy un poco pez en el tema, me han dicho que hay una asociación de celiacos en mi comunidad (Castilla y León) y que tengo que pedir información a ellos pero poco más. Por eso pido ayuda a la comunidad, para dieras sin gluten, como tengo que empezar, recetas de pan o dónde comprarlo ( es muy importante para mí soy muy panera y la verdad que es lo que más me va a costar, aunque me han dicho que el pan sin gluten sabe a plástico), paginas, restaurantes, cómo afecta a nivel social en plan si voy a poder seguir haciendo planes con mis amigas, no se me ha pillado todo de sopetón y la verdad que ando un poco angustiada.
Gracias de antemano.