Hola, mira es totalmente normal, creo que al estar de practicas vas mas insegura y también por que tienes que hacerlo a la manera de otra persona, ya que en este trabajo no es algo que se haga si o si todo igual como si fuera una fabrica de artículos en serie, luego cuando trabajes tendrás tus propios métodos, vete quedando con lo que te parezca más útil a la hora de realizar el trabajo, y cuando ya tengas tu mas libertad ya veras como te iras soltando.

Hola! Yo a veces he sufrido esas inseguridades, pero tras pasar por varios trabajos (voy cambiando a menudo para ir mejorando en el sector) he aprendido que uno no se integra hasta meses después! Al principio me autoexigía saber todo en un mes, y luego vi que era inútil. Necesitaba tres meses de entender cómo se rige la empresa (estructura, procedimientos internos…) y otros tres meses para entender cuál es mi trabajo (no debes hacer el de otras personas pero debes saber quién hace qué).
Estás de prácticas, así que ellos ya cuentan que estás aprendiendo (lo que hayas estudiado es una base pero realmente vas a aprender con el tiempo), y no te van a exigir. Si lo hacen, o te dicen algo, créeme que es porque esas personas están amargadas. De esto te irás dando cuenta con el tiempo.
Tengo 32 años, por si la franja de edad crees que importa.

No puedes esperar desenvolverte con dos semamas que llevas ahí igual que tus compañeras que llevan meses incluso años.

Si fuera un trabajo real y los jefes son cabrones si que pueden despedirte si te ven que no te apañas del todo pero en las practicas no, tu estas ahí para aprender no para hacer un trabajo perfecto. Además que estas de apoyo no van a poner en ti mucha carga de trabajo ni de responsabilidad o por lo menos no deberían.

En cuanto a tu pregunta es más o menos un mes que tardas en acostumbrarte a un nuevo trabajo.