Vamos a ver, que no los cancela para quedarse en su casa, que lo cancela por trabajo. Su pareja ya debería saber en qué situación se encuentra y ser más comprensivo porque entre quedarse trabajando e irse por ahí con su pareja y amigos seguro que prefiere lo segundo.
A la chica del post, no estás haciendo nada malo, si él se enfada por eso es problema suyo, porque no tiene nada por lo que enfadarse. No vas a dejar de trabajar para contentarlo a él y lo que debería hacer es facilitarte la vida en estos momentos, no complicártela. Yo hablaría con él y le mostraría que está siendo egoísta y que tenga un poco más de empatía y deje de mirarse el ombligo. Suerte.

Bueno, ese enfado selectivo creo que es sencillamente por lo que dijo Anita, ponte en su lugar, ¿cómo te sentaría a ti que él te hiciese lo mismo?
Creo que tendrías que hablarlo con él y, siguiendo en la misma línea que Anita, decirle que, conociendo como estás con el trabajo ahora mismo, tenga en mente que puede que tengas que seguir cancelando planes hasta que la cosa mejore.
De verdad, no me extraña que las relaciones hoy en día duren tan poco, os montáis unas películas (no lo digo por ti, también tu chico tiene tela) y no habláis las cosas…
Hazme caso, habla con él, te lo digo yo, que llevo casi 20 años con la misma persona (desde la adolescencia), siempre siempre siempre hemos hablado las cosas y quizás por eso aquí seguimos.

Es trabajo así que no hay culpa alguna que achacar, son cosas que pasan.
Simplemente no confirmes ni formes ningún plan si sabes que hay una muy alta posibilidad de que tendrás que cancelarlo. Pedirle disculpas es algo que tendrás que considerar tú a tu sentir, pero sí podrías establecer que por el momento sólo podéis hacer planes espontáneos.
Está claro que tienes mucho estrés encima y tal, pero puedes dedicar una miguita de empatia con él por cancelarle varias veces del mismo modo que a ti te repatea el trabajo extra sorpresa.

A mí me ha pasado toda la vida, tengo un trabajo en el que estoy localizada casi de continuo así que llegó un momento que no hacía planes y si al final podía pues me unía a última hora, también es verdad que yo no tengo pareja pero cuando la he tenido o lo entienden o no, que les puede molestar claro pero de ahí ha enfadarse de forma selectiva no se eso sí es extraño
Habla con él y llegar a un acuerdo que todo hablando se soluciona