Hay una cosa que se llama Contacto cruzado, que aunque en el menú de tu suegra no haya nada que le produzca reacción, si puede tener trazas si se manipula junto a otros menús que si los contengan.
Por ejemplo, si los menús normales tienen marisco, solo con tocar su plato después se puede contaminar su menú al ponerlo en la mesa.
Infórmate bien cuáles son las alergias más graves y yo si las evitaría, porque no creo que sea conveniente que se te muera la suegra en el convite..

Yo soy también una persona muy alérgica, y que aún me siguen haciendo pruebas de más. Tengo a los ácaros, a los gatos, a la humedad, a varios pólenes, al tiormesal (un derivado del mercurio), al niquel y al cobalto, al látex. A mi se me complica porque muchos vegetales y frutas tienen una proteína que el cuerpo interpreta como látex, y al ser alérgica al látex, pues me sienta mal, me salen ronchas o me ahogo. Desde hace un par de años a la soja.

En el 2022 fui a una boda y medio en coña me dijeron que si me ponían el menú infantil, y dije que si (entonces no sabía lo de la soja aún) y se enfadó mucho diciendo que no entendía por qué no podía tomar el normal. Y el normal TODOS los platos llevaban fruta, y le dije que prefería un filete de pollo, que ponerme mala yo, y estropearle encima el día.

Así que como persona que mira todo los etiquetados, que mira la contaminación cruzada, no me parece nada exagerado que si tu suegra es alérgica, tu marido mire por ella. Cuando voy a casa de mis amigos, miran snacks o comidas que yo pueda comer, que no lleven trazas ni nada. No significa que la comida sea química y no tenga sabor a nada, simplemente comer consciente de lo que puede o no producir una alergia, que en especial, si es severa, se puede convertir en un shock anafiláctico, y como te han dicho por ahí, no creo que quieras marcar el día de tu boda como el fallecimiento de tu suegra.

De verdad, los no alérgicos no sabéis la suerte que tenéis, de que una cosa que coméis tan normal, os pueda matar… No son una broma y no hay que tomarlas a la ligera…

Como mujer de un hombre con celiaquia , la última boda que fuimos en mayo, el y otras dos personas tenían un menú aparte libre de gluten y no hubo problema alguno, fue un detalle pensar en ellos y tener su propio menú. Lo raro sería que los 125 tuviéramos uno para celiacos jajajaja eso se habla con el restaurante y ningún problema.

Como persona celiaca e intolerante a la lactosa lo más normal es que preparéis un menú para todo el mundo y a ella se le haga uno especial. Yo es lo que he tenido siempre en las bodas a las que he ido y las cenas de empresa etc…
Y como dicen arriba, yo sigo saliendo a comer fuera, porque los cocineros en las cocinas de los hoteles/restaurantes/donde sea profesional etc… saben hacer su trabajo. Normalmente cuando necesitan asegurar que no haya contaminación cruzada, los menús especiales se preparan en otro sitio a parte del menú general. Que también hay gente que se piensa que los preparan en la cocina de su casa.
Pero vamos que aquí el problema empieza en tu pareja… debería ser él que estuviese contigo a una y no pensando en hacerlo todo por y para su madre. Habla con él y pelea ese menú. Porque lo normal es que haya uno especial y no el especial para 100… ¡Suerte!

A ver, las de la contaminación cruzada (no es «contacto cruzado»), ¿pero os creeis que en los restaurantes buenos no tienen en cuenta esas cosas? Hay protocolos para eso. ¿Creeis que va a ser la primera vez que tienen a un alergico/a en su restaurante? Eso suele ser así en todos los negocios de restauración.

Los restaurantes de bodas ya están preparados para estas cosas. Si les decís específicamente las alergias de tu suegra, pueden prepararle algo a parte que cumpla todas las normas de sanidad. No estamos hablando del Bar Paco, estos sitios están especializados en hacer eventos y situaciones de estas se encuentran a diario. No tengáis miedo a preguntar.

Los caterers y restaurantes que dan bodas están de vuelta de eso más que de sobra. El menú para todos es el que elijáis, y el de tu suegra el suyo especial. Lo de «no poder entrar al salón si huele a marisco» es una broma. En esos sitios ya saben cómo preparar las cosas para que no haya riesgo ninguno, pide garantías que te las darán. En mi boda había 3 alérgicos a los frutos secos, al marico, al gluten y a otra cosa que no recuerdo qué era y tuvieron ellos sus menús y hubo cero incidencias.

Por cierto el problema es tu marido