Perdona pero creo que lo has enfocado mal. Encargar un catering para 90 personas cuando calculas unas 70 personas, es tu primer error. El segundo error fue calcular que irían ese día 70 personas. Tienes suerte de que fueran 16. Otro error es centrar tu objetivo de negocio en tu círculo próximo y de conocidos. Recuerda que es tú negocio, no la obligación de nadie de ir a comprarte porque entonces lo que estás siendo es injusta para con los demás. Si eres empresaria, tienes que tener claro que un negocio es para ganar dinero ni cuidar a la familia ni amigos ni nada de eso.