Te voy a dar mi opinión, GM. Tuve un novio del estilo de tu chica y, al final, me di cuenta que estaba mejor sola que no necesitaba de nadie y que primero estaba yo, que si no me quería que le dieran por el culo. Apuntarte a un gym para que tu pareja se calle no hace nada, sencillamente será un gasto más que al final te recalcará a final de mes si no te ve ir; si realmente le interesase ayudarte, no te lo diría así y mucho menos delante de familiares y tirándotelo en cara y más sabiendo que lo estás pasando mal con todo.
En tu lugar, lo dejaría, me daría un espacio para mí misma y ver lo que realmente quiero; si quieres adelgazas, te apuntas al gym, comes sano y haces todo eso sin ella, que es más una carga que una ayuda porque no te da más soluciones que: ADELGAZA, que es más una amenaza que una ayuda. Sinceramente, no sé si eres joven o no, pero el físico, cuando una relación es buena y está basada en el amor y en el acoplamiento (no es sexo, que conste, que no sé ahora mismo como llamarlo) de ambas partes como uno solo, el físico no es lo más importante ni mucho menos. Y te dejo esto: https://www.youtube.com/watch?v=pxHMVCksOOM

Estoy con Olatz y con los comentarios anteriores. Aquí estamos todos de acuerdo menos tú que no tienes ninguna intención de ver más allá XD
Al final estás justificando su actitud y que te trate así, y eso es inevitable que nos de mala espina.
Solo puedo desearte suerte!