Es que lo que hay que hacer es comer saludable siempre. Si relacionas cosas ricas con engordosidad y la alimentación saludable con cosas no ricas, entonces no lo lograrás. Comer bien no se basa solo en comer carne a la plancha y ensalada porque así es fácil aburrirse y dejar la «dieta».
Yo también voy a la nutricionista, me encanta comer bien y me apasiona la cocina, así que junto a mi nutricionista elaboro las recetas saludables y ricas.
Entre mis platos saludables como cosas que mucha gente no imaginaría aptas para dieta: macarrones, kebab, curry, chili con carne…
Te pongo ejemplo de mis recetas para que veas un poco la línea que sigo en la cocina para cocinar rico y saludable.
– Macarrones: hago una boloñesa a mi estilo, no es la receta original porque es todo frito. Utilizo la olla lenta (la crockpot slowcooker) y cocino ahí todas las verduras, luego, en una sartén con muy muy poco aceite sofrío la carne picada y cuando está dorada añado las verduras trituradas. Si no tienes slowcooker, también puedes cocinar las verduras en el horno.
– Kebab: lo hago completamente casero. Marino el pollo con las especias y luego lo salteo. La salsa de yogur también la hago casera con un yogur natural y especias (ajo, comino, pimienta negra, etc…) y todo eso te lo comes con pan de pita y lechuga, tomate, zanahoria, lo que quieras. El pan de pita lo puedes hacer casero o comprar en el super.
– Curry: Salteo en el wok verduras y pollo, añado el curry rojo o verde y después un bote de leche de coco. Por cada bote de leche de coco que uses te da para 4 raciones, ya que es muy calórico. Plato ideal para día de gym.
Son solo algunas ideas y ejemplos. Lo que tienes que hacer es analizar qué platos te gustan, qué te llena el alma, y tratar de hacerlos sanos. Disfrutar todos los días de comer, pero comer bien :)
