Puedes llamar a tu madre antes para recordarla lo que no os gusta. Y si sigue haciéndolo… Decid que vais a tomaros el café de la sobremesa pero que coméis en casa o que vais a merendar. Si se extraña, le dices que como se le suele olvidar… Que no queréis ponerla en un compromiso y pasar un mal rato, asique que no pasa nada. Que vais vosotros después… Y si se pone cabezota, diles que podéis llevar un tupper. Y si aún así insiste y dice que no os preocupéis, llevaros un tupper escondido y cuando diga que «no se ha dado cuenta». Le decís «No te preocupes mamá, que hemos traído comida por si acaso. Lo importante es pasar un tiempo en familia.»

Pregúntale el día de antes. Si tiene pensado hacer algo que no os gusta, avisad de que váis a los cafés y ya está.

La cosa es que vivimos en lejos (a una hora en coche) y no nos compensa ir sólo para el café o el aperitivo. De ahí el problema de si ir o no, porque si viviéramos cerca pues no tendría problema en ir al café de después de la comida pero no es el caso.
Es que el problema aunque se lo recuerde, hace lo que ella le dé la gana, independientemente de lo que a mi pareja y a mí no nos guste. Y llevanos un tupoer con comida de casa mi pareja dice que para eso no se molesta en ir a casa de mi madre para comer comida de casa. En fin

Estoy alucinando un poco con tu post y sobre todo con tu respuesta. Que tu pareja dice que para comer comida de casa, no va? Alucino, de verdad
Ese es el valor que le dais a la familia?
No sé qué decirte, al principio me parecía que tu madre bien podía esforzarse en hacer otra cosa, pero me está dando la sensación de que eres una malcriada y tu pareja más…

A mí no se me ocurriría decirle a mi marido que si tengo que cocinar entonces no voy con su familia, pero que si ponen paella pues no me hace gracia me quejo…

No sé, Sonia, la verdad es que no estoy para nada de acuerdo con tu enfoque, ni por supuesto con tu sugerencia de que tu madre cocine más aparte para vosotros. Menudo papo…

Sonia, yo también he alucinado con tu respuesta. ¿Que tu novio dice que para llevarse un tupper de casa no va? Es que no vais a un restaurante, vais a ver a la familia. No sé cuántos sois en la reunión familiar, pero si tu madre se tiene que estar preocupando de los gustos de cada cual, más siendo adultos, es imposible que dé abasto. Si tu novio y tú sois tan especialitos lo normal sería que pusierais vosotros de vuestra parte. Cuando vamos a comer a casa de mis suegros yo muchas veces me llevo mi tupper porque soy vegana y sé que para ellos, que son mayores, es complicado pensar en qué hacerme de comer, y a mí lo que me importa es pasar un rato en familia, no que me atiendan como en un restaurante.

He leído ahora todo, se me había pasado lo de que le dices que os haga comida aparte, eso es pasarse.
Si es raro que tu madre justo ponga comidas que no os gustan y es bastante feo que si va tu novio y no le gusta la paella justo ponga paella. A no ser que a tu novio no le gusten muchas comidas.

Para facilitarle las cosas podéis proponer varios menús, obviamente que no sea comida cara o que lleve mucho trabajo, tú sabrás cómo está la situación en casa de tus padres.
Por ejemplo le podéis proponer sustituir la fabada por cocido.

En mi casa es igual, mi madre siempre ha puesto algo que le guste a todos, no imagino una comida familiar y pusieran algo que no le gusta a algún miembro de la familia.

Además que hay comidas sencillas en tiempo, que metes al horno o a la olla y no da problemas, por eso propongo el cocido, aunque lleve la sopa aparte y el relleno pero me parece poco trabajo más y siempre se puede quitar el relleno.