Yo tengo un hermano que además de gluten y lactosa tiene muchas otras alergias alimentarias. Si viene a mi casa por supuesto que preparo algo para él con todo el cuidado del mundo (de hecho salvo el pan que se corta lejos del resto, hago todo el menú apto para él. No, tampoco puede comer pan sin gluten del súper, que todo tiene maíz y es alérgico)
Pero piensa que no todo el mundo tiene la formación o el cuidado suficiente con esto. Es un fastidio pero si tú llevas tu comida no tendrás problemas con la contaminación cruzada.
Y no, una miga no te va a matar, pero te arriesgas a pasar uns noche muy mala por arriesgarte con esto.

A mi cuñada le diagnosticaron la celiaquía hace más de veinte años, cuando casi nadie sabía de su existencia y la etiqueta de Sin gluten, que ahora aparece en muchísimos productos fuera una quimera.
Desde el minuto 1 en mi casa intentamos evitarle el sufrimiento que la suponía que simplemente removieramos pasta nuestra y suya con la misma cuchara o saltara una miga a su plato, no la mataba pero hacía que estuviera con diarrea durante días. Nos costó adaptarnos, a ella la primera y también a mi madre mucho, pero nos fuimos informando y poco a poco dejamos de cometer errores fatales para ella.
Cuando a mí sobrina se lo diagnosticaron, ya teníamos callo y no nos supuso ningún esfuerzo.
Ahora sí salimos buscamos restaurantes en los que puedan comer, y si vamos a alguna casa, todos se preocupan de hacer menú adaptado, pero igual que hacemos con un amigo diabético o una amiga vegetariana, si te tienen en estima no cuesta nada adaptarse.
A la chica del post, quizás les falte información, ayúdales a entender el problema que te supone, e intenta ayudar con la comida, llevando cosas tú, ánimo!

Sinceramente, a ti y a todas las que responden con situaciones parecidas. Me parece que estás exagerando enormemente. Yo tengo un primo diabético (MUCHO peor que ser celiaco o vegano) y el se trae su comida. Tengo un amigo que es ALERGICO (MUCHO peor que lo que comentáis) y se trae su comida siempre a las reuniones. Y ninguno se ha quejado nunca. Cuando son reuniones de mucha gente, no puedes esperar que todos se adapten a ti, y menos cuando es una intolerancia o una dieta elegida. Me parece bastante egoista tu post. Te quejas de que nadie piensa en ti, pero, ¿tú piensas en la dificultad de preparar una comida para una intolerancia o dieta ELEGIDA, que desconocen totalmente?

Reclamas empatía por su parte, pero tú también estás exagerado.

Otra cosa muy distinta es que en alguna ocasión se hayan olvidado de que no toleras el gluten… Eso podría intenderlo, no va con mala intención y si no estás acostumbrado a convivir con un celiaco puedes tener despistes… Pero no es lo mismo que no prepararlo a comida sin gluten porque no te da la gana

Pues para tener un familiar celiaco eres poco empática.una miga si cae en el plato el celiaco no se lo puede comer (soy celíaca y se de lo que hablo). No hay niveles de celiaquia. La celiaquia es una enfermedad de los intestinos. Puedes tener más o menos símptomas (como quien tiene la gripe que hay gente que tiene fiebre otras no, otras tienen dolora de cabezas otras no…) Hay celíacos que vomitan con nada otros no, pero esa miga de pan jode a los intestinos que es verdaderamente donde está el problema y la enfermedad. Por eso te dicen que has de tener ingesta 0 de gluten. Y hay gente que si le va la miga en ello. Hay gente que con solo tocar el pan de pone malo. Otros no, pero esa.moga le jode el intestino lo único que no le provocarà símptomas.

Que feo debe ser. Mí mejor amiga es vegetariana y me acuerdo siempre en mis cumpleaños quería que hubiera al menos dos cosas que ella pudiera comer para que tuviera para elegir y todo y ella me decía tengo más variedad en tu casa que cuando mí familia hace reuniones. Lamentablemente en estos foros cuántas mujeres publican sus problemas con sus familias políticas, no podemos cambiar a los demás, aunque si a tu marido estaría bueno que se lo digas, de buen modo, quizás puede conseguir que cambie algo.
Abrazo!

Lo que deberíais hacer es que cada uno llevará un plato y dejar de ir a mesa puesta con todo el morro.
De todas maneras, yo si fuera celíaca no me fiaría ni un pelo de que la comida que prepararán para mí estuviera contaminada, así que me la llevaría .
No les puedes comparar con tus padres, ellos estarán acostumbrado a cocinar para ti y tener cuidado, pero tu familia política , pues no.
Es una gran responsabilidad cocinar para gente con celiaquía, alergias…..etc…

Hola
Yo soy celiaca,igual que tú y no solo me toca ir a casa de mi familia política y no me cocinan nada sin gluten,sino que lo tengo que hacer absolutamente todo yo para todos.Siempre fue así.Hay personas que ya no pueden por edad y salud aprender.Nunca me hicieron cuando podían porque no sabían y les superaba aprender y cambiar costumbres de 50 años.Supe entenderlo porque hubo cariño y respeto por su parte.Quizas no sabían cocinar sin gluten pero se ofrecían para fregar o comprar o recoger…Creo que lo importante es pensar no sólo en uno mismo sino también en los demás y sólo porque no cocinen para ti no significa que no aporten otras cosas.No estoy contenta con esta sociedad que no nos lo pone fácil,pero trato de ver la parte positiva.Animo y piensa en el vaso medio lleno….