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Si como yo, eres una amante de la cocina y te encanta comprar ofertas de última hora en el supermercado, sigue leyendo porque te voy a explicar qué es una envasadora al vacío y por qué la necesitas sí o sí para ahorrarte unos eurillos a final de mes.
Puedes comprar aquí una envasadora como la mía
¿Qué es una envasadora al vacío?
Es un aparatito que se encarga de extraer el aire de los alimentos. Lo cual está muy guay porque en ese proceso eliminan la mayoría de las bacterias y por tanto, alargan su vida útil. Al no circular el aire en las bolsas de envasado donde guardamos nuestra comida, la comida tarda más en descomponerse. Para envasar estos alimentos se usan unas bolsas especiales a las que se les extrae todo el oxígeno cuando las colocamos en la máquina. Podríamos decir que las envasadoras son los dementores del mundo culinario.
¿Qué alimentos puedo envasar?
Carnes, verduras, salsas, frutos secos… las condiciones de conservación de cada alimento dependen de sus características propias, pero hay infinidad de opciones. Para que os hagáis una idea, envasar al vacío una carne roja hace que se detenga el proceso de oxidación (que es cuando se empieza a poner de color marrón) y hace que conserve su textura y su sabor original.
Por norma general (y esto depende un poco del alimento) envasar al vacío hace que el producto dure entre 3 – 5 veces más tiempo.
¿He notado ahorro desde que tengo mi envasadora al vacío?
Sí, y mucho. Al poder envasar carnes y pescados, puedes comprar ofertas en el supermercado que están a punto de caducar y que a lo mejor de otra manera te sería imposible. También puedes pillar los típicos packs familiares que traen mucha cantidad, ir envasando en paquetitos y sacando cómodamente cuando lo necesites. Esto es especialmente útil con el tema congelados, porque hablamos de alargar la vida de nuestros envasados de seis meses a un año en el congelador.
Otro punto donde noto más ahorro es en el tema verduras. Yo soy de comprar MUCHAS verduras, sobre todo berenjenas, espárragos y verduras de acompañamiento y por más que me esfuerce, siempre acabo tirando verduras. Desde que tengo la envasadora, me he mentalizado y ahora cuando hago la compra, dedico un rato de la tarde a envasar en paquetitos todas mis verduras y así me aseguro de no desperdiciar ni tirar comida. Os puedo asegurar que al final lo notas en el bolsillo. Y en el tiempo, porque como puedes conservar los alimentos durante más días, no necesitas ir a hacer la compra con tanta frecuencia. 2×1.
¿Qué modelo recomiendo?
Yo tengo esta de Aigostar y me parece una maravilla. Es de tamaño más bien pequeño y se guarda en cualquier rincón, literalmente. Tiene cuatro funciones: sellado-vacío, solo sellado, alimentos secos y alimentos húmedos. Además incluye un cortador bastante cómodo para que puedas hacerte el tamaño de la bolsa que más te convenga. Te incluyen 10 bolsitas de envasado (son bastante fáciles de conseguir, así que dont’ worry) y una manguera de termosellado perfecta para sellar tuppers de comida, botellas de vino…etc
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El mecanismo de funcionamiento es súper simple, solo tienes que levantar la tapita de la envasadora, colocar la bolsa y cerrar hasta que oigas un click. Una vez hayas seleccionado la función que quieres, simplemente tienes que esperar hasta que la luz deje de parpadear para abrirla y sacar la bolsa ya lista. El procedimiento es muy fácil y apto hasta para los más torpes en la cocina, así que no tenéis que preocuparos de no pillarle el truquillo. Una maravilla que os hará ahorrar dinero y tiempo, os lo aseguro.
En cuanto al precio, originalmente está en 59.99€ pero ahora mismo la tenéis de oferta en 47.99€
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