Yo creo que lo de tomar vitaminas sin necesitarlas es un efecto placebo. Ve al médico, hazte una revisión general y que te digan si tienes falta de algo. Pero es que por lo que cuentas, es perfectamente normal que después de un turno entero de trabajo te sientas cansada y no estés lista para ponerte a estudiar 3 horas más. El cuerpo y el cerebro tienen sus limitaciones. Si hay días que estás más cansada también puede ser debido al tipo de trabajo de ese día (no siempre tenemos la misma carga de trabajo) y a si has descansado bien esa noche o esos días en general.
Antes de empezar a tomarte vitaminas aleatorias, de paso que vas a hacerte una revisión general, pregúntale al médico si te recomienda algo en particular.