Yo te diría que le des tiempo a que os vea bien como pareja, y así tal vez cambie su percepción sobre ti.
Lo más seguro es que simplemente haya sido un shock, no se esperaría alguien más mayor que él. Hay madres sobre protectoras y ella parece una más (te lo digo yo que tengo una, y en ocasiones es muy frustrante e irritante).
Pienso que más que nada tu novio debería hablar con su madre, y hablar de tus virtudes y lo que os aportáis cada uno como pareja, y lo que sumáis como equipo.