Hola, experta en congelar y en tuppers te dice que se puede congelar prácticamente todo siempre y cuando tenga «salsa» o esté «mojado»: salsas (para pasta), pisto y las variaciones que quieras con las verduras que os gusten (luego lo acompañas con pescado a la plancha, un filete…), cualquier carne con salsita (cualquier receta de pollo, carne de ternera, estofados, salsa de cerveza, de champiñones, albóndigas, redondo, carne con verdura para fajitas es que literalmente cualquier plato) o pescado (marmitako, en salsa verde…), por supuesto todo tipo de caldos y sopas (de repollo, con costilla, de pescado, de pollo, de cebolla, de verduras…) y las cremas (sin patata). No me gusta nada como quedan las patatas, ni el arroz, ni la pasta.
Luego hay cosas que no quedan bien congeladas pero que se compran ya hechas y te solucionan muchísimo: botes de legumbres (todas las legumbres), arroz en vasitos, quinoa en vasitos, patatas cocidas en bote de cristal, menestra, pimientos… Y así puedes complementar con algo congelado.
Si tienes horno o airfrayer, hay cosas que se hacen solas y apenas manchas: unos zancos de pollo, un pedazo de cinta de lomo de cerdo entero, un pescado entero limpio directo de la pescadería… pimientos enteros, boniato, calabacín, berenjenas, lo que quieras de verduras entero para adentro y no tienes que hacerle absolutamente nada. Cómodo y sin manchar más que la bandejita en la que lo metas.