Sin saber absolutamente nada de leyes, yo no tengo muy claro que lo que haya pasado pueda ser denunciable. Si te pueden despedir durante el periodo de prueba sin una indemnización, no creo que estén obligados a nada por retirar la oferta de trabajo.
A no ser que la empresa no haya cumplido el tiempo de aviso, o haya rescindido el contrato por el motivo inadecuado…