Se puede sobrevivir? Si, siempre y cuando se tenga el mismo respeto. Mi chico es vegetariano y yo no lo soy. Llevamos 17 años juntos, convivimos desde hace 7,tenemos un hijo de 1 año y nos vamos a casar.
En la boda el menú será nornal menos el suyo y un par de personas mas que son vegetarianas como el y nuestro hijo a dia de hoy come de todo, unos dias come carne, otro pescado y otro heura y el dia mañana el decidirá que dieta quiere seguir y en casa se le respetará igualmente sea cual sea su eleccion.pero no parece que tu chico este por la labor la verdad, yo hablaria con el seriamente antes de ir a mas y le explicaria que cuando quieres a una persona la tienes que querer como es y no moldearla a tu gusto.
Suerte!