Hola!
A ver yo por ejemplo muchas veces escribo en fin de semana o a altas horas de la noche por días cuando me paro a mirar las cosas y es cuando me surgen las dudas… Solo que yo no espero a que me contesten en esas horas o en fin de semana. Porque entiendo que la gente descansa pero si que es verdad que yo consulto en momentos que no debo… Pero por lo que digo… Tengo un niño pequeño y es mi momento de mirar las cosas tranquilamente.
Yo creo que no te debes enfurruñar y poner un horario. Y que los clientes sepan que te pueden escribir a la hora que sea y cuando sea pero que tú responderás a partir del lunes…