Hola,
Entiendo perfectamente tu preocupación y malestar. Yo te aconsejaría que no la presiones con el tema universitario pero sí que hables con ella (desde la comprensión, el acompañamiento y el cariño) el hacerse una planificación. Intenta que se apunte a clases de inglés y que mire un FP superior (los hay relacionados con el tema de la moda, asesoría personal y de imagen) y si se niega en redondo también con esto, plantea una cita con un/a orientador/a laboral (el servicio de empleo suele dar este servicio) para que aprenda a hacerse un currículum y a buscar trabajo de forma eficaz. Luego negociad unos horarios de búsqueda de empleo, aprendizaje de herramientas, etc. Estipulad juntas que si llega la fecha X y sigue sin conseguir trabajo, sí que tendrá que elegir estudios oficiales (FP o uni) porque lo que no se puede es estar mano sobre mano en casa. No te agobies, en Europa muchos adolescentes se toman el año previo a la uni como sabático y se dedican a viajar y decidir qué quieren en la vida. Mucho ánimo