Igual deberías quitarte el gimnasio, el inglés y ese tipo de cosas.
Si tienes un coche bueno no lo vendas porque para quedarte uno peor y tener que estar arreglando cosas cada dos por tres es más ruinoso que seguir pagando lo que ya pagas.
Sin ahorros es prácticamente imposible que te concedan una hipoteca porque aunque te den un porcentaje alto luego tienes que pagar impuestos, escritura, seguros…
Por la parte de tu pareja me parece horroroso que te de a entender que esa no es tu casa. Intenta ahorrar lo que puedas pero no te obsesiones con tener una propiedad y no vuelvas a poner un duro en ese piso. Y si lo pones déjalo por escrito! No inviertas sin ninguna garantía.