Yo también pienso como la mayoría del foro, es decir:
1) Pagar a medias me parece lo más normal del mundo, más aún cuando acabas de conocer a la persona. Personalmente, soy de pagar a medias, sea la cantidad que sea, más que de «desglosar» lo que ha pedido cada uno, que sí se me hace más incomodillo, pero bueno, aún así tampoco lo vería mal.
Entre amigas también lo solemos hacer así, a menos que alguien quiera invitar por alguna ocasión especial o algo (y no nos considero cutres, sino justas… a saber cuándo volveremos a quedar y quiénes vendrán y quiénes no, etc.)
2) Lo de no invitar él en ningún momento y aprovecharse de tu invitación para pedir algo más caro sí que me parece bajona máxima. A mí también me habría cortado el rollo, por el gesto y, qué coño, por el dinero. Que no somos ricos, y es asombrosa la cantidad de gente que le echa morro a estas cosas de forma habitual (tengo colegas así, y me da mucha rabia, me siento idiota pagándoles cosas).
Así que yo lo que haría en tu lugar sería quedar una vez más y, si no invita tampoco a nada, hasta luego Maricarmen. No me gusta la gente tacaña, y mucho menos de pareja. Luego son los que acaban pidiéndote dinero y no devolviéndotelo nunca (también me ha pasado).