Lo primero de todo, en un centro pìjo no deberían referirse a nadie por ninguna de sus características físicas, sino por el nombre.
«¿A quién le toca ahora?»
«A Fulanita»
«Fulanita, puedes pasar».
Y punto. Ni la rubia, ni la morena, ni la vieja ni la joven.
Y ahora paso al punto en el que alguien se ofende cuando se la define como «gordita». Creo que esto ocurre porque en nuestra sociedad consideramos la gordura como algo negativo, algo de lo que avergonzarse y algo que acompleja. Si hubieran dicho «a la rubia» no se habría ofendido (aunque sigo diciendo que en un sitio pijo no se deberían referir así a los clientes). Por ejemplo, a mí muchas veces se refieren como «la bajita» y como no se considera que ser bajita sea un defecto ni me acompleja, pues no me molesta. Si se lo dijeran a un chico probablemente se podría ofender más (porque en nuestra sociedad parece que los chicos bajos son menos atractivos, igual que una mujer gorda es menos atractiva que una delgada – a ojos de la sociedad, eh, que mi opinión no es esa para nada!).