A ver, en primer lugar me parece que vives en Los mundos de Yupi. Si tu novio empezó a estudiar las oposiciones nada menos que de notaría hace dos años, la media está en cinco a no ser que sea un cerebrito. Que lo veas estudiando a tope no quiere decir que se las vaya a sacar ya.
Y ya das por hecho un trabajazo en Silicon Valley nada menos.
Por otro lado, si el problema es que tu novio se saque las opos y se quede en España ¿qué te hace pensar que si no se las saca su idea es irse contigo a EEUU? Porque tu misma dices que la idea es que si no las saca se pone a trabajar en un bufete como abogado entiendo que en España. ¿Tu has hablado con él de eso, de si se va ir contigo a EEUU si no aprueba al final las oposiciones?.
No adelantes acontecimientos, porque ni es tan fácil aprobar una oposición de notaría ni que a ti te salga un puestazo en Silicon Valley (como tu misma reconoces que es un largo camino). Vivid el día a día y vuestra relación que pueden pasar muchas cosas.