El preaviso legal es de 15 días, salvo que el convenio de tu colectivo marque otra cosa. De efectivamente ser 15 el empresario puede descontar de tu finiquito un dia de salario por cada día de incumplir el preaviso, por lo que salvo que leas lo contrario en tu sector avisa con 15 días y yo , lo haría oral y escrito que las palabras depende con quien se las lleva el viento.