¡Hola!
Yo creo que en estos casos debería haber un equilibrio y hacer todos un esfuerzo. Vosotros ya lo estáis haciendo, y creo que debería salir de ella ahora el no apuntarse a todas las cenas, o eso que se ha comentado de hablar con el restaurante y llevar sus cosas, o quedar a las copas de después. Pero como parece que no sale de ella, el habérselo comentado a su novio está bien, y si así tampoco se soluciona, no os quedará otra que hablar con ella directamente.
La idea de H también me parece buena.