Normal no es pero frecuente sí, y mucho. Es la manera de trabajar de muchos albañiles en España. Lo que te han dicho ahí arriba: cogen todas las obras que pueden, las empiezan para que no les dejes y luego te dejan tirada a ti para coger otra obra, y hacen lo mismo. Si no te pasa eso es que has tenido suerte y han acabado tu obra porque no tenían otra.
Los pagos: te pedirán siempre anticipos, nunca pagues todo por adelantado porque si lo haces ahí te has quedado.