Flipando estoy.
Desde cuando preguntar por intolerancias o la decoración de la tarta no es ser profesional?
Menuda bicha tu tía. Lo de que los clientes firmen el pedido me parece buena idea, también se me ocurre que cuando veáis así algún pedido raro, digáis que tenéis mucho volumen de trabajo y no podéis compremeteros a hacer más pedidos ese día o ese fin de semana.
Además de contestar una a una las reseñas negativas que sepas que son injustas también puedes crear nuevas reseñas postivas, para que no os baje tanto la media.
Suerte!
