Yo tampoco prescindiría del fotógrafo. Te arrepentirás. La calidad no tiene nada que ver a cualquier alternativa que te hayan dado. Puedes hacer ambas cosas: el tema de las apps en las que todos los invitados suben sus fotos, etc… Y el fotógrafo profesional. (Lo que no te recomiendo es la moda esa que se puso de dejar una cámara desechable por invitado… La cámara puede salir barata pero el revelado está por las nubes…)
Respecto a la comida, como ya te han dicho dependerá de tus invitados. La mayoría no tienen ganas de ir y servirse en una boda co las galas, tacones ellas, etc…