A no ser que tú puesto sea volátil, no tienen porqué largarte. Avisa cuanto antes y por escrito, así dejas constancia,(por si acaso) de todos modos, a las que te recomiendan que esperes por si el viaje o no se que de fechas, olvidate… Los 15 días empiezan justo al día siguiente de firmar los papeles. Por lo que si no los coges, los pierdes. Y no, no cuentan como vacaciones, por lo que te recomiendo pedir tus vacaciones fuera de esos 15 días posteriores de permiso por matrimonio. Yo las vacaciones las pedí justo una semana antes y lo que me quedaba justo al acabar el permiso.
Saludos