Yo lo que opino es que tienes una familia política que cuanto más lejos mejor.
Yo también soy atea, pero respeto las creencias de los demás. Por lo que has puesto, no parece que tu hija crea en dios ni quiera saber nada de religión (aunque haya aceptado ir a catequesis). Todos sabemos que la niña quiere su día especial, porque es una niña y a todos nos gusta vestirnos con cosas bonitas y recibir regalos.
Yo, personalmente no aceptaría bautizar a los niños solo porque quieran regalos. Yo intentaría explicarles lo de la religión, que es una ceremonia que no todo el mundo hace y que no pasa nada.
Imagínate que tu hija tuviese amigos de culturas diferentes y quisiese hacer todas las fiestas y ceremonias que hacen sus amigos. No sería una locura hacerlas todas?
Dices que tus cuñadas no se ofrecieron a hacerle una fiesta porque sí, por que les dea pena que ella no tenga comunión, pero eso te correspondería a ti.