Amiga siento decirte que tus únicas opciones son ir a juicio o llegar a un pacto amistoso entre ambas partes (cosa que con lo que leo parece complicado). De cualquiera de las maneras vas a necesitar un abogado (si fueras de Zaragoza yo misma te podría recomendar unos cuantos). De todas formas ten en cuenta que con respecto a la pensión os van a pedir siempre una cifra alta, ahora bien al final es el juez quien decide la cuantía dependiendo de las circunstancias concretas de ambas partes y las necesidades de la menor.
En conclusión, recopilar toda la información que podáis para demostrar que lo que dice no es verdad, llevársela al abogado (cuanta más información le llevéis mejor podrá hacer su trabajo) y esperar.
Un saludo y espero que se solucione todo pronto y de la mejor manera.
P.d. No tardéis mucho en contactar con el abogado que los plazos para oponerse corren desde que recibís la notificación.
