Por qué piensas que la maestra se ha fijado exclusivamente en lo que come tu hijo? Será una opinión basada en una generalización, tal vez muchos niños lleven porquerías, o refiriéndose a la cena anterior, igual trozos de pizza, o que se yo, croquetas jaja
Creo que personalizas una opinión generalizada. De todas formas, la maestra no puede imponer nada. Se hará lo que las familias consideren, en todo caso puede sugerir o montar alguna actividad tipo educar en comer saludable.