Si te casas por amor, qué más te da firmar el contrato? Siempre que solo sea para separar bienes, no me parece mal. Otra cosa es que quiera meter cláusulas que te perjudiquen.
Míralo de otra manera. Si su empresa quiebra y está hasta arriba de deudas, tú estás protegida. Sin separación de bienes, la deuda pasa a ser tuya. A que ya no te parece tan feo?