Autora, creo que lo estás haciendo genial.
Ya te comenté en tu post anterior que, lo único, yo añadiría una visita a un buen nutricionista que le oriente en cómo debe llevarse esa dieta para hacerlo correctamente y sin carencias.
Más allá de eso, por supuesto que debe «ponerse las pilas» en informarse, colaborar en la lista de la compra, en la cocina, en buscar recetas, y en todo. Que tiene 16 años coñe! Si ha tomado una decisión, estupendo, pero no puede obligar al resto de la familia a adoptar su nuevo modo de alimentación, ni puede cargar al resto con todo el trabajo y la responsabilidad de diseñar menús, comprarlos, cocinarlos…
Y muchas veces en esa casa se terminará cocinando doble. Con padres que trabajan y ya tienen su buena carga de responsabilidades, es muy egoísta pretender que yo tomo esta decisión pero que se encarguen de todo los demás.
Autora, creo que lo estás haciendo muy bien.
El qué algo quiere… Algo le cuesta! También son parte del aprendizaje de la vida todas estas cosas.
Un aplauso Autora, y buena suerte.
