Sinceramente lo que cuentas me parecen más casos puntuales que la tónica general.
Por norma general se suele cuidar mucho el tema de las meriendas y la mayoría de los padres suelen mandar fruta o bocadillos a los niños.
Hay que tener en cuenta que no todo el mundo tiene el mismo nivel económico ni sociocultural y que, a día de hoy, tenemos que adaptarnos a los posibles cambios culturales que puede haber entre los niños.
Te pongo un ejemplo: familia monoparental, extranjera, sin apoyo ni red familiar,la persona responsable trabaja fuera de casa desde las 8 de la mañana hasta las 8 de la noche, cuando llega le quedan las fuerzas justas para hacer una cena rápida, estar un ratito con sus hijos y dormir. Esa persona va a tirar de cosas fáciles para mandar a los niños tipo plátanos o sándwich pero en su mayoría de dias va a tirar de paquetitos de galletas o zumos de brick. Si a eso se le suma un nivel económico bajo, esa persona lo mas probable es que tire siempre de bollería industrial. ¿Por qué? Sencillo. Un paquete de 16 croissant son 1.85, a uno por dia ese niño tiene desayuno para 16 dias que no se estropea . Si eso lo cambiamos a los plátanos por ejemplo por ese mismo precio tendríamos aproximadamente unos 7 plátanos que se estropean si el niño no quiere comérselo. Si a esto le sumas que en ese caso es una familia extranjera es muy probable que manden meriendas diferentes a sus hijos de lo que estás acostumbrado y no necesariamente tienen que ser malas, puede ser que por cultura ellos desayunen fuerte y la hora de la comida sea algo muy ligero, por lo que mandan mucha comida al niño porque en su casa lo hacen así.
No se puede juzgar a todo el mundo por casos puntuales ni pensar que si se mandan procesados son malos padres, es necesario ver todo el conjunto.