Hola Vscm !
Yo creo que ti madre tiene una imperiosa necesidad de llamar la atención y usa a la vecina porque seguramente en algún momento, sin ella saberlo y sin tener nada que ver con ella, ha dicho o ha echo algo que ha molestado a tu madre.
El hecho de que critique lo que haces tú a mí me indica que tiene un complejo de inferioridad y usa esa crítica para auto validarse.
Yo también creo que lo mejor es quedar en un sitio neutral donde si no tienes estás a gusto te puedas marchar sin resultar violento; también verla menos y como te han dicho decirte a ti misma que está enferma e intentar relativizar lo todo