Opino como ANASP.
El adulto responsable ha de ser él, no tú. Preguntas qué puedes hacer para que cumpla y no es algo que dependa de ti.
De todas formas difícilmente lo va a dejar si vuestro ocio consiste en beber alcohol.
Para el tratamiento del alcoholismo lo primero es un control estimular (alejarse de situaciones donde es probable beber), así que lo primero sería no ir de bares.