¡Hola!
Yo de momento seguiría como hasta ahora y según vayas viendo como se encuentra él respeto a su ex pareja, intentaría ampliar las conversaciones por WhatsApp, proponerle una clase diferente (bar, exposición, algo relacionado con vuestras cosas en común) que siga siendo una clase pero fuera de vuestro ambiente normal.
Sino llega a pasar nada todo se queda en una buena relación alumno-profesora y si pasa algo disfrútalo.
Que seas su profe y te guste o tengáis una cita no dejas de ser una gran profesional como lo eres ahora.
Un saludo.