A mí me está funcionando y me está sentando muy bien. Llevo tiempo queriendo cambiar de hábitos y hace hoy justo un mes decidí empezar poco a poco y sin agobios ni obsesiones.
En este mes he adelgazado cuatro kilitos.
Sólo por el hecho de comer comida real, evitando ultraprocesados, no se adelgaza. De hecho, es algo que Carlos Ríos ha mencionado un montón de veces en su instagram. Creo que deberías averiguar por qué engordas y analizar qué cambios puedes ir haciendo poco a poco y que no te supongan demasiado esfuerzo. Yo que tu, no me agobiaría, creo que lo mejor es marcarse como objetivo cambiar de hábitos a largo plazo y tener una mejor relación con la comida.
Yo te cuento mi experiencia y lo que voy haciendo yo. Bueno, yo hace ya casi un año que eliminé el azúcar del café del desayuno. Me acostumbré a tomarlo sólo con leche y ahora no hecho en falta esa cucharada de azúcar. Así que eso lo tenía adelantado. Lo primero que hice fue empezar a reducir mis raciones de comida poco a poco, pero porque yo estaba comiendo demasiado. Mi pareja es un tío de 190cm y 90kg, que hace ejercicio dos veces al día, y mis raciones de comida estaban siendo iguales a las suyas. Así que empece a ponerme un poquito menos de comida que él, y a ser consciente de cómo se sentía mi cuerpo. Una cosa de la que me di cuenta es que me quedaba saciada comiendo menos, pero que antes, me quedaba demasiado llena. En un par de días noté que me quedaba llena con mucho menos que antes. Otra cosa que cambié fue reducir mi consumo de queso. Yo soy una loca de los quesos. Pues he reducido mucho su consumo. No hay ningún alimento real que me haya prohibido, pero lo que si he hecho ha sido aumentar mucho el consumo de fruta y verdura, y reducir el consumo de carne roja, y quesos. No he dejado de comer queso, pero sí que ahora la proporción es menos, y lo acompaño con otros alimentos. Por ejemplo, antes muchos días cenaba tostadas con queso curado y tomate. Pues ahora, ese día que tengo ganas de queso, pues me hago un ratatouille (la receta está en el instagram de realfood) y le pongo queso curado rallado por encima… y está de muerte, pero me sienta mucho mejor. Frutos secos tampoco los he quitado, tengo dátiles y almendras para cuando me da el antojo de algo dulce. Como chocolate también, pero lo he cambiado por chocolate con un 85% de cacao, y como un cuadradito de postre, y normalmente me resulta suficiente. Estoy comiendo legumbres 3 o 4 veces por semana, pero si antes las hacía con carne y chorizo, ahora sólo con verdurita. Y están muy ricas y me sientan mil veces mejor.
También me está ayudando que he conseguido durante este mes, ir con regularidad al gym. Tampoco te creas que me vuelvo loca, yo con conseguir ir a hacer media hora de elíptica, ya me doy por contenta. Noto que cada vez me da menos pereza y me pongo menos excusas… Llega la hora y voy sin pensarlo. Poco a poco me voy sintiendo mejor.
Con lo de salir por ahí a comer fuera no te puedo ayudar. Soy autónoma, y normalmente voy tirando con lo justo, y me puedo permitir salir a comer fuera muy muy poco. Este mes eso no ha pasado. Lo que si tengo claro es que cuando salga a comer fuera, pues comeré lo que me apetezca sin problema, teniendo claro que si como algún ultraprocesado será algo ocasional, y volviendo a mi realfood en casa. Yo de momento estoy disfrutando de la comida y de cocinar. Lo que hago es que los domingos preparo algunos platos para el resto de la semana. Como por ejemplo el puré de verduras que casi siempre como de primer plato. Ayer domingo, por ejemplo, hice fálafel al horno, y tengo para un par de días.
Todo es tomárselo con calma e ir poco a poco. Ánimo.