Es un debate interesante y seguro que todas las opiniones te dan algún punto de vista muy válido. Yo te diría que depende. Es decir, ¿que seas gitana va a influir en algo que os afecte a los dos? Por ejemplo, si fueras musulmana, podría afectar en que durante el mes de Ramadán tú no podrías salir a comer con él porque estarías ayudando y, seguramente, por las noches te juntarías con tu familia a celebrar la comida del día, etc.
Pues algo parecido. ¿Hay alguna costumbre social gitana que pueda influir en vuestra relación? (no te pongo ningún ejemplo porque desconozco la mayoría de ellas). También ten en cuenta que estáis justo conociéndoos y viendo si estáis a gusto los dos, de momento no es nada serio. Así que, quizás, por el momento es mejor sencillamente conoceros como persona y ya está. A menos que haga algún comentario desagradable sobre los gitanos, entonces sí que te podrías plantear responderle.